PDA

ดูเวอร์ชั่นเต็ม : ไปขายก๊วยเตี๋ยวดีกว่า


machoman01
08-03-11, 23:46
ก็นะ
เปิดร้านคอม มา สัก 4-5ปี ละ
ชักเริ่มเบื่อๆละ อยากไปเมืองนอกเองเหมือนกัน
ทุกวันนี้รายได้ต่อวันไม่เกิน 1000-1300 ปิด ตี2
ลงทุน น่าจะ4แสน+
ระหว่างที่เปิดร้าน เกมส์นะก้ให้พ่อแม่มาช่วยเฝ้าบ้าง
วันหนึ่ง ได้ไปซื้อ สูตรก๊วยเตี่ยวปลา มหาชัย จากพรรคพวกกัน 3หมื่น
ลงทุนค่าอุปกรร์
ไม่เกิน 1แสน ค่าเช่า 3พัน/เดือน แล้วให้พ่อแม่ไปขายก๋วยเตี่ยว เพื่อมีรายได้ เสริม
แต่มันไม่ไช่อย่างนั้นสิ
รายได้หักแล้วเหลือวันละ 3000+ อะ กำ พ่อแม่เลยดีใจใหญ่เลย
3000+ลงทุนไม่เกิน แสน ไอเราลงทุนไปหลายแสน ได้ไม่ถึง 1500
ลง น้ำ เป๊ปซี่ อาทิตละไม่เกิน 10ลัง ร้านก๊วยเตี๋ยว ลง อาทิต ละ 2ครั้ง 20ลัง+
เปิดมาได้ จะ1เดือนละ ต่อไปจะเอาลูกชิ้นปลาระเบิดมาขายเหมือนท่าน voodoonet
มาระบายอะครับ เพื่อนๆ สู้ๆนะครับ จะปิดเทอมแล้ว โกยๆๆๆๆๆๆๆๆ

banggaw01
09-03-11, 00:44
อาชีพที่จะไม่มีวันหายไปไหนคือ ขายของกิน เพราะคนต้องกินต้องอยู่....

imean_nox
09-03-11, 00:48
อาหารการกิน ต้องอร่อยหน่อยครับ ไม่ใช่ว่าใครก็ขายได้
อร่อยมาก ขายได้มาก กำไรมาก (คุ้มแน่นอน)
อร่อยปลานกลาง ขายได้ปลานกลาง กำไรปลานกลาง (คุ้มไหม..อยู่ที่ความพอใจ)
อร่อยน้อยหน่อย .........(คิดเอาเอง)

อาจมีปัจจัยอย่างอื่นส่งเสริม เช่น ทำเล ความสะอาด .....

ดีใจแทน จขกท ที่ประสบความสำเร็จครับ ร่ำรวย ๆ

voodoonet
09-03-11, 00:53
กำลังจะเข้ามาบอกว่า ขายลูกชิ้นดีกว่ามั้ง ไม่ต้องมานั่งล้างชาม อิอิ

machoman01
09-03-11, 01:28
กำลังจะเข้ามาบอกว่า ขายลูกชิ้นดีกว่ามั้ง ไม่ต้องมานั่งล้างชาม อิอิ


ตามท่านเลยครับ อิอิ

ranger021
09-03-11, 02:29
ผมว่าจะขายซูชิ 5 บาท กำไร ครึ่งต่อครึ่งเลย

jsooksan
09-03-11, 04:34
แต่จะว่าขายก๋วยเตี๋ยวได้กำไร 3000 เหนื่อยกว่าเยอะนะครับ ท่านนั่งเฝ้าร้านเกมส์เฉยๆ ได้พันกว่าบาท งานสบายๆ ตากแอร์ ขายก๋วยเตี๋ยว ยืนหน้าเตาตลอด เงินไม่ได้มาง่ายๆ ยกเว้นเป็น นกม.

chango
09-03-11, 07:25
ก็จริงอะนะ เกม ชมละ 10-15 บาท ก๋วยเตี๋ยวชามละ 30-40 กิน10นาทีก็หมด แต่เหนื่อยหน่อย นานๆไปก็จ้างลูกน้องเราเก็บแต่เงิน

kippo
09-03-11, 08:11
ของกินขายดีกำไรเยอะ แต่เสียตรงที่ว่าเหนื่อยมากกว่างานอื่นพอสมควร บ้านเพื่อนขายบะหมี่เกี๋ยวรถเข็นได้วันละสามพันกว่า เวงร้านเน็ทตูสี่สิบกว่าเครื่องห้าพัน หักลบนั่นนี่แล้ว แพ้ร้านเพื่อนไปเลย แต่เค้าก็บอกนะว่าต้องอร่อย สมเหตุสมผลและห้ามเปิดๆปิดๆ ต้องชัดเจน (เออจริง)

madeaw
09-03-11, 08:37
ขึ้นอยู่กับความถนัดคับ คุณโชคดีที่ทำก๊วยเตี๊ยวแล้วมีลูกค้า ถ้าผมทำนั่งปัดแมลงวัน แน่คับ ขอให้ขายดีดี คับบบบบบ

ชนบท
09-03-11, 09:12
เพื่อนผมก็ขาย ซื้อสูตรเขามา รายได้ดีแต่เหนื่อยครับ วันนึงตกวันละ 5000-10000 บาท แต่เพื่อนผมจะหยุด วันอาทิตย์ แต่มันบอกว่าเหนื่อยมากแต่ก็บ่นว่า เหนื่อยแต่มันได้เงินเยอะ ก็ไม่เหนื่อย

spermxor
09-03-11, 10:03
ผ่านไปสักสองสามปี ก็คงไม่ต้องอัพสเปก หม้อก๋วยเตี๋ยว แต่อาจต้องอัพพวกถ้วยชาม ตะเกียบ
แต่อาจต้องมีการเพิ่มหม้อ หรือเปล่าหว่า
น่าสนใจดี กินก๋วยเตี๋ยวเกือบทุกวันเลยว่าจะขายอยู่มันกันก๋วยเ ตี๋ยวแชมป์อร่อยดี

visa
09-03-11, 10:56
น่าสนใจเหมือนกันเนอะ ผมก็มองๆอาชีพอื่นอยู่ เบื่อร้านเน็ตจะตายแระ 8 ปี แล้ว -*-

MoMo_Kung
09-03-11, 10:58
ขายของกิน เหนื่อยหน่อย ร้อนนิด แต่กำไรเยอะมาก
ร้านเกมส์(ธุรกิจ แฟชั่น) ไม่เหนื่อย เย็นสบาย ตัวเลขรายรับเยอะแยะ แต่กำไรหายไปไหนหมดหว่า

ดาว
09-03-11, 11:09
แต่จะว่าขายก๋วยเตี๋ยวได้กำไร 3000 เหนื่อยกว่าเยอะนะครับ ท่านนั่งเฝ้าร้านเกมส์เฉยๆ ได้พันกว่าบาท งานสบายๆ ตากแอร์ ขายก๋วยเตี๋ยว ยืนหน้าเตาตลอด เงินไม่ได้มาง่ายๆ ยกเว้นเป็น นกม.

มองคนละมุมครับ เป็นผมถ้าร้านเน็ตกำไรเหลือจากหักค่าใช้จ่าย แค่พออยู่ได้ แต่ไม่พอเก็บ หากมีครอบครัวจะลำบากมากๆ เมื่อไหร่ลูกเข้าเรียนบอกเลยจะชักหน้าไม่ถึงหลัง หากไม่มีเงินอยากด้านอื่นมาช่วยจุนเจือ
สรุป ทำไปเหนื่อยเปล่า สบายจริงแต่ลำบากทางข้างหน้า

แต่หากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมด เหลือหมื่นขึ้นพออยู่ได้ แต่สักสามหมื่นขึ้น ก็ทำต่อไปครับ
เพื่อนผมขายก๋วยเตี๋ยวอยู่หน้าตลาด แค่ช่วง 15.00-19.00 4ชม. ได้เงินเยอะกว่าเปิดร้านเน็ตเต็มๆ 1วันเลย
ก็แล้วแต่ ทำเล และสูตรก๋วยเตี๋ยวอีกแหละ ทำเลดีกินแล้วไม่เป็นสัปะรสก็จบเห่

ลงทุนต่ำมากก๋วยเตี๋ยว เส้นนิดเดียวพอลวกเต็มชามเลย ผักก็ไปเหมาๆมาตลาดสดถูกๆ นี่แหละสิ่งที่ผมมองไว้ว่าจะทำเหมือนกัน

treetree
09-03-11, 12:05
กำไรเยอะ แต่เหนื่อยโครต ใครไม่เคยต้องลอง

redar
09-03-11, 12:12
คนนอนตื่นสายอย่างเราคงต้องทำร้านเน็ตต่อไป เพราะบ่าย 2 ถึงจะเล่นได้ ขายก๋วยเตี๋ยว 1 ชม.ได้แล้วค่าเล่นเน็ตเราทั้งวัน

nakonpacts
09-03-11, 12:14
นึกว่าจะทิ้งกันไปแล้ว

ทาส Internet
09-03-11, 16:24
รายได้หักแล้วเหลือวันละ 3000+ อะ กำ พ่อแม่เลยดีใจใหญ่เลย



ไม่ทราบว่าขายชามละเท่าไหร่ครับ แล้วต้องขายกี่ชามถึงจะได้ กำไร3000+ กำลังจะหนีอาชีพเก่า

innocent99
09-03-11, 17:21
แถวบ้านผม ใช้ วิธีทำแบบท่านไม่ได้คับ ทำไม่เป็น หรือทำเป็นแต่ไม่อร่อย ไม่มีสูตรของตัวเองก็เจ๊ง ถึงจะไปซื้อสูตรมา ร้านอาหาร ก็ขึ้นอยู๋กับทำเล ที่จอดรถ ความสะอาด บริการ ฐานลูกค้า ที่รู้จัก ใช่ว่าจะทำกันได้ทุกคน ขายก๋วยเตี๋ยวขายยังไง ให้คนเยอะ คงไม่มีใครบอกกันหรอกคับ ต้องลองเอง

burst
09-03-11, 17:21
อยากไปขายตัวครับ (ขายตัวเลข) กิน%เอาอันไหนคิดว่าไม่ถูกรับเองเลย 55

machoman01
09-03-11, 20:10
ชามละ 25-30-35 พิเศษ

pingpong
09-03-11, 20:16
อ่านละ มองกลับมามองตัวเอง ท้อๆ นิดๆ
รุ่นน้องผู้หญิง ขายกุ๋ยช่ายทอด ตอนเย็นๆ ตลาดนัดเซฟวัน ได้วันละ 250-300 กล่องๆละ 20 บาท :eek:

machoman01
09-03-11, 20:21
เปิดร้านเกมส์ได้วันละ พันว่าบาท กินทั้งบ้านถือว่าน้อยนะครับ พ่อแม่ ตัวเรา -*-

yindeeph
09-03-11, 22:18
ก็นะ
เปิดร้านคอม มา สัก 4-5ปี ละ
ชักเริ่มเบื่อๆละ อยากไปเมืองนอกเองเหมือนกัน
ทุกวันนี้รายได้ต่อวันไม่เกิน 1000-1300 ปิด ตี2
ลงทุน น่าจะ4แสน+
ระหว่างที่เปิดร้าน เกมส์นะก้ให้พ่อแม่มาช่วยเฝ้าบ้าง
วันหนึ่ง ได้ไปซื้อ สูตรก๊วยเตี่ยวปลา มหาชัย จากพรรคพวกกัน 3หมื่น
ลงทุนค่าอุปกรร์
ไม่เกิน 1แสน ค่าเช่า 3พัน/เดือน แล้วให้พ่อแม่ไปขายก๋วยเตี่ยว เพื่อมีรายได้ เสริม
แต่มันไม่ไช่อย่างนั้นสิ
รายได้หักแล้วเหลือวันละ 3000+ อะ กำ พ่อแม่เลยดีใจใหญ่เลย
3000+ลงทุนไม่เกิน แสน ไอเราลงทุนไปหลายแสน ได้ไม่ถึง 1500
ลง น้ำ เป๊ปซี่ อาทิตละไม่เกิน 10ลัง ร้านก๊วยเตี๋ยว ลง อาทิต ละ 2ครั้ง 20ลัง+
เปิดมาได้ จะ1เดือนละ ต่อไปจะเอาลูกชิ้นปลาระเบิดมาขายเหมือนท่าน voodoonet
มาระบายอะครับ เพื่อนๆ สู้ๆนะครับ จะปิดเทอมแล้ว โกยๆๆๆๆๆๆๆๆ

ขายก๋วยเตี๋ยว.... 3000บาทต่อวัน ถ้ากำไรชามละ 10 บาท...(คิดว่าประมาณนี้) ก็ต้องขายได้วันละ 300ชาม ก็แสดงว่าทำเลดีมาก แต่ที่แน่ๆต้องตื่นดึกมากเพื่อไปตลาดเพื่อเตรียมของ ทำน้ำก๋วยเตี๋ยว และทำคนเดียวไม่ได้ ทั้งเตรียมของและขาย คิดว่าอย่างน้อยต้องมากกว่าสามคน...แต่สำหรับร้านเกม ส์ขึ้นอยู่กับทำเลดีแล้ว ถ้าคู่แข่งมากไปก็ไปไม่รอดทั้งร้านเราและคู่แข่งนั่น แหละ....หรือจะเอาทั้งสองอย่างเลยดีไหม เพราะคนที่เล่นเกมส์ร้านอื่นพอหิวก็มาซื้อก๋วยเตี๋ยว ร้านเรา.

http://www.coretech.co.th/images/fbfiles/images/internetcafe.jpg


http://www.meetips.com/webboard/images/default/attachimg.gif http://meetips.com/webboard/attachments/month_1011/10111917202293f09607741d88.jpg ดาวน์โหลด (http://www.meetips.com/webboard/attachment.php?aid=MTc3fGNmMTI0NzZmfDEyOTk2ODM2ODF 8Y2ZjMHlRQTd5ZE5VZVhVb3JOMk1TcW1wV1N4SlIxd05saVZXY VdURGRTODFEVDA%3D&nothumb=yes) (100.9 KB)
ภาพก๋วยเตี๋ยวหมู meetips.com
2010-11-19 17:20


สูตรก๋วยเตี๋ยวหมู
เครื่องปรุง
หมูเนื้อแดงต้มสุก 1 กก. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เนื้อแดงสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
ตับ หัวใจ กระเพาะ ไส้ ต้มสุก 1 กก. หั่นเป็นชิ้นพอคำ
เซ่งจี๊ หั่นบาง ๆ แช่น้ำเอาไว้ สำหรับลวกน้ำร้อนใส่เป็นจาน ๆ
กระเทียมทุบแล้วสับ เจียวกับกากหมูให้กรอบ
พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น
ถั่วลิสงคั่วสุก เลาะเปลือกป่นใหม่ ๆ
พริกสดดองน้ำส้มสายชูแท้ ใช้พริกขี้หนู หรือ พริกชี้ฟ้า หรือ พริกเหลือง แล้วแต่ชอบ เผ็ดจัด เผ็ดปานกลาง
ผักขี ต้นหอมหั่น ถ้าใส่ตำลึง ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวตำลึง
เส้นที่นำมาใช้ มีเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เกี๊ยมอี๋ เส้นหมี่ บะหมี่ เกี่ยว วุ้นเส้น

วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมู

ใช้กระดูกหมู หรือ โครงกระดูกไก่ ต้มทำน้ำซุป ใส่พริกไทย รากผักชี เกลือป่นเล็กน้อย ต้มแล้วกรองเอาแต่น้ำใส ๆ น้ำซุปต้องมีรสหวาน และมีกลิ่นพริกไทย รากผักชี น้ำซุปที่ได้จากการต้มกระดูกหมู รสของน้ำซุปจะอร่อย มากกว่าน้ำซุปที่ปรุงจากก้อนซุป

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมู

ก๋วยเตี๋ยวหมู หม้อก๋วยเตี๋ยวทองเหลืองขนาดใหญ่ จะมีช่องต้มน้ำซุปใหญ่ ช่องเล็กสำหรับต้มน้ำลวกเส้น ถั่วงอกหรือผัก

ลวกเส้น (แล้วแต่ผู้รับประทานจะสั่งเส้นแบบไหน) กับถั่วงอกในน้ำที่ร้อนจัด (ถ้าเป็นเส้นบะหมี่ จะใช้ผักกวางตุ้ง หั่น เป็นท่อน ๆ ลวกพอสุก) ใส่ลงในชาม

ปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยว ในถ้วยซุปร้อน ๆ กับหมูสับ ตีให้เข้ากัน ใส่ตังฉ่าย น้ำปลา ผงชูรส เทใส่ในชามที่ใส่เส้น ถั่วงอก ที่ลวกน้ำไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีหั่น

ถ้าเป็นต้มยำ ใส่พริกป่น ถั่วลิสงป่น น้ำตาล พริกดอง ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวแท้ ไม่ต้องใส่หมูสับ เมื่อลวกเส้นถั่วงอก แล้ว จะต้องใช้ช้อนตักกระเทียมเจียว คนให้เส้นชุ่มน้ำมัน ไม่ใส่น้ำซุป ใส่เครื่องปรุงให้ครบ มีหมูเนื้อแดงต้มสุก ตับ หัวใจ ไส้ กระเพาะต้มสุก เซ่งจี๊ลวกพอสุก โรยผักชี ต้นหอม ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น น้ำมะนาว จะเติมมากเติมน้อย แล้วแต่ผู้รับประทานจะชอบรสชาติแบบใด บางคนชอบรสผักกาดดอง ก็ใส่ ผักกาดดองหั่นลงไปด้วย บางคนชอบรับประทานกับแคบหมู ก็จะมีแคบหมูไว้ให้ หรือใส่เกี๊ยวกรอบ หนังปลา ทอดกรอบ ใส่ในจานก๋วยเตี๋ยวด้วย


http://www.meetips.com/webboard/images/default/attachimg.gif http://meetips.com/webboard/attachments/month_1011/10111917200a1c02035ff9908c.jpg ดาวน์โหลด (http://www.meetips.com/webboard/attachment.php?aid=MTc4fGU1ZWM0YTBhfDEyOTk2ODM2ODF 8Y2ZjMHlRQTd5ZE5VZVhVb3JOMk1TcW1wV1N4SlIxd05saVZXY VdURGRTODFEVDA%3D&nothumb=yes) (124.55 KB)
รูปก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก meetips.com
2010-11-19 17:20


สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก

นำมาจากสูตรทำจริง 300 ชาม

เครื่องปรุง

กระดูกหมู............ 2 กก.
เอ็นหมู................ 1 กก.
เนื้อหมู................ 4 กก.
ตับ..................... 3 กก.
ลูกชิ้นหมู........ 300 ลูก
เลือดสด............. 1 กก.
เส้นใหญ่.......... 1.5 กก.
เส้นเล็ก.............. 6 กก.
เส้นหมี่............... 1 ห่อใหญ่
วุ้นเส้น............... 1 ห่อใหญ่
ผักบุ้ง.............. 20 กำ
ถั่วงอก.............. 4 กก.
ผักชีฝรั่ง............ 2 กก.
น้ำตาลกรวด ผงชูรส เกลือป่น พริกไทย เครื่องเทศ ซอส ซีอิ้วดำ ใบเตย ตามจำนานที่ต้องการ
ถั่วลิสง.............. 2 กก.
พริกขี้หนูแห้ง..... 2 กก.
น้ำปลา............. 5 ขวด
พริกสด.......... 1/2 กก.
น้ำส้มสายชู....... 1 ขวดใหญ่
เต้าหู้ยี้แดง........ 2 แผ่น
น้ำตาล............. 3 กก.
น้ำพริกเผา..... 1/2 กก.

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก

ใช้หม้อก๋วยเตี๋ยว ใส่น้ำตั้งให้เดือด ใส่กระดูกหมู เอ็นหมูล้างน้ำ แล้วปิดฝาทิ้งไว้ ใช้ไฟปานกลางประมาณ 1/2 ชั่วโมง ใส่น้ำตาลกรวด 2 ก้อน เกลือป่น 1 ห่อเล็ก ซอสปรุงรส 1/3 ขวด ใบเตยล้างน้ำสะอาด 20 ใบมัดรวมกัน ซีอิ้วดำ 1/2 ถ้วยตวง ต้มต่อไป 1/2 ชั่วโมง ต้มจนได้น้ำซุปสำหรับทำก๋วยเตี๋ยวได้

นำเอ็นหมูที่ต้มจนเปื่อย มาผึ่งไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเนื้อหมูและตับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลวกน้ำเดือดพอสุก ผักชีฝรั่งล้างน้ำหั่นฝอย ผักบุ้งหั่นเป็นท่อน ๆ ละ 1 นิ้วฟุต ลวกผักบุ้ง ถั่วงอก ตักใส่ชาม ลวกเส้นตามที่ลูกค้าสั่ง หมู 3 - 4 ชิ้น ตับ 2 ชิ้น ลูกชิ้น 1 ลูก เอ็นหมู 2 ชิ้น โรยหน้าด้วยผักชีหั่นฝอย ใช้ช้อนตักเลือดหมู 1/2 ช้อนชา ตักน้ำซุปในหม้อราดลงในชาม ใส่น้ำซุปพอท่วม อย่าใส่น้ำซุปมากเพราะจะไม่เข้มข้น เสิร์ฟลูกค้า รับประทานกับ น้ำส้มพริกตำ น้ำตาลทราย พริกป่น ถั่วลิสงคั่วใหม่ ๆ โขลกหยาบ ๆ ทำทั้งใส่น้ำซุป หรือ แห้ง รับประทานกับ แคบหมู

รายละเอียดอื่นๆ : http://www.meetips.com/webboard/viewthread.php?tid=66

xewet
10-03-11, 05:57
ร้านขายของกินส่วนมาก ที่ผมเห็น จะขายดีในช่วงแรกๆ นานๆ ไปจะเริ่มขายได้น้อยลง เห็นมาแทบทุกร้านเพราะ
ที่ผมเปิดจะมีร้านอาหารเยอะ มาใหม่ๆ กันเยอะ แล้วก็หายไปเยอะ แต่ถ้าอร่อยจริง รับรองขายได้ยาวครับ และ
ต้องมีที่จอดรถยิ่งได้เปรียบ

bond2499
10-03-11, 17:13
คุณ machoman01 สนใจสูตรครับซื้อมาจากไหน pm มาหน่อยครับ

Anda-Poohpa
10-03-11, 22:09
หูยเอารูป ก๋วยเตี๋ยว มาให้ดูทำไมรู้มั้ยคนมันหิว

fuckerboyd
11-03-11, 02:15
ครัวกากๆ
แถวไหนร้านเน็ตเยอะๆ เอารถก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆไปจอดหน้าร้านแม่มเลย

golf1024
11-03-11, 02:55
ทําร้านเกมส์สบายสุดแล้วมั้ง